Yapılışı : Tencereye margarini unu koyup pembeleşene kadar karıştırarak kavrulur. Üzerine 1 lt sütü yavaş yavaş eklenir. Daha sonra toz şeker ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırılır. (Bu arada topaklanmamasına dikkat edilmelidir). Muhallebi kıvamına gelince tencereyi ocaktan alıp mikserle 10-15 dakika kadar çırpılır. Bir tepsiye hazırladığımız muhallebiyi yayıp soğuması için buzdolabında bekletilir.
Soğanı yemeklik doğradıktan sonra tencerede sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Salça ve tuzu da ekleyip bir iki defa soğanlarla birlikte karıştırıyoruz. Ciğerleri yıkadıktan sonra tencereye koyup kavuruyoruz. Ciğer kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Önce havuçları rendeleyip şeker ile birlikte bir tencereye konulup suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Sonra ocaktan alıp margarini ilave edilir. Margarin eriyip iyice kaybolana kadar karıştırırız. Vanilyayıda ekleyip ılınana kadar bekletiriz.İstenilen miktarlarda hindistan cevizi ve kıyılmış ceviz ilave ederiz.( Arzuya göre ) Ayrı bir yerde bisküvileri iri olarak parçalayıp havuçlu karışıma ekleriz. Ardından bir folyoya sarıp buzdolabında en az 1 saat bekletiriz.AFİYET OLSUN.
Aranızda çikolata ve kahveyi seven varsa bu tarifi mutlaka denemeli. Hele şu soğuk kış gecelerinde hariki oluyor.
Malzeme :
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 tatlı kaşığı şeker
2 parça çikolata
su
Yapılışı:
Bildiğimiz türk kahvesi gibi bir cezveye tüm malzemeyi koyuyoruz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Bu ölçüler 1 kişilik olup nescafe fincanı ölçüsündedir. Ama siz ölçüleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. AFİYET OLSUN
Bu akşamki iftar menüsünün en sevilen yiyeceği oldu .Bunun üzerine bendebunu sizlerle paylaşmak istedim.
Malzeme :
3 adet yufka
2 su bardağı süt
3 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı ketçap
kaşar peyniri
istenilen üst malzeme
Yapılışı :
Öncelikle borcamımızı yağlayıp bir yufkayı içine seriyoruz. Ayrı bir kapta yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Bu karışımın yarısını ayırıp kalan yarısına diğer iki yufkayı parçalayıp ilave ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra borcamdaki yufkanın üzerine yaydırıyoruz. Böylece önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına koyuyoruz. 5 dakika kadar fırında içini çekmesi için bekletiyoruz. Bu arada ayırdığımız karışımın içine ketçapı ekleyip karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız yufkaların üzerine bu karışımı döküyoruz. Üzerine istenilen malzemeleri döşedikten sonra kaşar rendesi serpip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyip kızarmaya başyayınca fırından çıkarıp servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.
Bu çok pratik ve kolay bir tarif belkide bir çoğunuz bilyorsunuzdur.
Malzeme
4 adet yufka
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet orta boy patates
sosis
Yapılışı
önce patatesleri haşlıyoruz. Haşladıktan sonra iyice ezip doğranmış sosis ve bir miktar tuz ile karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta süt sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı karıştırıyoruz. Yufkalardan birini zemine serip sıvı karışımdan sürüyoruz. Üzerine bir diğer yufkayı serip 6 parçaya ayırıyoruz. iç malzemesinden koyup bigara böreği gibi sarıyoruz. diğer 2 yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz. Hepsini bir alüminyum folyaya sarıp bir gece buzlukta bekletiyoruz. pişireceğimiz zaman buzluktan çıkarıp hemen fırın tepsisine dizip üzerine 1 yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. Afiyet Olsun
Bu kurabiyenin tarifini hemen hemen herkes biliyordur. Ama bir de benden olsun nede olsa bu blog benim. Bu tarifi benden alıpta yapacakların şimdiden ellerine sağlık
Malzeme :
1/2 paket margarin ( oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 çay bardağı sıvı yağ,
2 çay bardağı toz şeker,
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
aldığı kadar un
Yapılışı :
önce margarinle şekeri iyice yoğuruyorsunuz. Sonra tüm malzemeyi ekleyip normal kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak yapıyorsunuz. Çünkü bunun kalıbından rahat geçebilsin diye. Ben hamuru ikiye ayırıp yarısına kakao ekliyorum öyle yoğuruyorum. Ayrıca bu kurabiye yapıldıktan bir iki gün sonra servis yapılırsa daha lezzetli oluyor. herkese afiyet olsun
Başlangıç için bir tatlı seçtim. Tatlı yiyelim ki tatlı bir blog olsun. O yüzden de benim en çok sevdiğim tatlıyı sizlerle paylaşmak istedim. İsmi aslında LORLU PASTA ama bundan sonra ben ona AÇILIŞ TATLISI diyeceğim.
MALZEME: 1/2 kg Kaşar loru,
1 yumurta sarısı,
1 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
1 paket margarin ( eritilmiş )
1,5 paket kakaolu petibör bisküvi.
1 su bardağı süt.
YAPILIŞI : Öncelikle eritilmiş olan margarinle şekeri çırpıyoruz çünkü sıcak olan margarinde şekerin bir kısmı erisin diye. Sonra içerisine kaşar lorunu, yumurta sarısını, vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz. Ayrı bir tabağa sütü koyup bisküvileri buna batırıp diziyoruz. Üzerine kremadan sürüp bir kat bisküvi bir kat krema şeklinde pastamızı tamamlıyoruz. ben çok seviyorum umarım sizde seversiniz. Afiyet olsun.
